邓安然开自助烧烤加盟店成功案例

邓安然开自助烧烤加盟店说因为考虑到租金的问题，尽量把场所用来营业。巧功夫自助烤不需要厨房的空间，节省了面积用来作为就餐区。由于过去在日本料理店的厨师经验，对食材的新鲜度要求很高。他说，食物*重要的就是新鲜，如果今日卖不出去，隔日口味就一定变差。加上店面小，没有较大空间储存食物，因此，他从不囤积食材，每日采买定量的食材，如果售完，就只好跟客人说抱歉了。

邓安然开自助烧烤加盟店还会依照时节的不同，推出符合时节的菜色，例如夏天以以爽口的菜色为主，搭配冰啤酒，烧烤配啤酒是**的搭配;而在冬季会推出小*锅，配上加温的清酒，满足客人的需求。之所以能即做烧烤又经营*锅，**得益于巧功夫水晶锅这一特色的烹饪炊具。巧功夫水晶锅一锅三吃，可以烧烤、*锅、靓汤齐聚一堂，水晶锅加热到一定温度会从晶莹剔透的颜色变得红彤彤非常漂亮，让人食欲大开，不仅如此，巧功夫水晶锅还是一口营养锅，含有多种微量营养元素，让消费者吃出健康、吃出美味，养生之集大成者。

经营快三个月，来邓安然店里的7成都是熟客，平时邓安然并不采取什么促销方式，他认为，如果采取啤酒买二送一等促销活动，客人就好像泡沫一样，促销活动结束，客人可能也不会再来，而且吸引到的将不是忠诚客户。但是他们透过与客人的互动，以及送小菜、啤酒等方式，也笼络到不少客人的心。除了与客人建立感情外，邓安然的水晶烧烤店也用食材的多变化和新鲜度来抓住客人的胃。

巧功夫拥有四大美食系列，从让人一见钟情的原味系列，巧功夫忠实于念念不忘的**回味，**任何添加物，遵循古法、用心精制，还原生活的本质，保留其历史的真味。*门创新的果酱烤更为邓安然的烧烤店吸引了不少客人，将众食材涂抹上各种时尚果蔬酱腌制烧烤，锁住营养锁住美味，多一点薄荷叶和芫荽添加一点青草的气息，多一点蓝莓和椰汁添加些果味的清香，让顾客感受到从未尝过的美味。

凭着美食诱惑和不错的经营手段，夫妻二人开自助烧烤加盟店辛苦经营每天能有几千元的营业额。3个月的时间，目前已经回本。