雪域清真牛羊肉加盟美食特点

宁夏吴忠雪域**牛羊肉加盟总部是在宁夏朝阳肉业基础上建立的专业性牛羊购销、屠宰、牛羊肉细分割、精加工、购销的综合性公司，其先后引进国内外先进的制冷设备和分割生产线拥有*立专业的排酸库，专业生产适用于各肉食消费习惯的**牛羊肉产品，新推出的冷却排酸肉是采用现代肉品学提倡的一种肉类“后熟”工艺，运用现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺“安全排酸肉”是完成成熟过程的肉，成熟的肉柔软多汁，容易咀嚼，易于人体消化吸收。

经过冷却排酸后的羔羊肉，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，高蛋白，低脂肪，少胆固醇、重金属污染少、所含各种矿物质元素多、不饱和脂肪酸含量丰富、游离氨基酸含量丰富，必需氨基酸较为均衡，肉质鲜嫩，口感好，无膻味，富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸，排酸**有汁液流失少、营养价值较高的优点。

雪域**牛羊肉加盟美食特点之假排酸肉或不排酸肉的特点是：

1、色泽：肉的血红色表面缺乏光泽

2、味道：有腥味和草酸味

3、口感：肉质柴、不易烂

4、营养：蛋白质不易吸收

5、安全性：含有害物质，食用不安全。

雪域**牛羊肉加盟美食特点之排酸肉的特点是：

1、色泽：肉质呈鲜红色稍暗

2、味道：无腥味和草酸味

3、口感：肉质滑嫩可口

4、营养：蛋白质易被人体吸收

5、安全性：不含有害物质，食用安全。

排酸肉在发达国家几乎达到了100%的市场占有率，因此“排酸肉”是一种真正的高品质肉类。其值得投资者的投资。