重庆酸辣粉素有“天下第一粉”之称,是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。在全国各大城市销售异常火爆,在深圳东门创下日销售8000碗的不俗成绩。
酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。
一位酸辣粉加盟成功者还考察了全国20多个省市自治区,总结了90多个地方粉丝特色秘技,取其精华,去其糟粕,采用中香料药材熬制的一种“特香红油”,辅以酸菜、辣椒等调配的酸辣粉,无论是颜色,外形,香气,口味,口感,回味,食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。
能调各种各样的口味,不论南北,老中青少幼年龄阶段的人,都能吃到自己满意的特色酸辣粉;粉丝为各地市场上现有的各种粉丝,不需自己加工,就地取材,取之不尽,用之不绝,所需调料各地都能买到。
小本生意选择投资加盟酸辣粉的话我想这操作性很强,并且赚钱是绝对的,这点我想你肯定明白。