美味小吃加盟美食选择羊肉抓饭加盟

新疆特色餐饮是什么?羊肉抓饭营养丰富回味无穷。什么样的小吃加盟美食让我们的投资者无法释怀，那就是羊肉抓饭加盟美食。下面我就为我们的投资者详细介绍一下这一美味美食。

羊肉抓饭原是乌孜别克风味饭食，称“颇劳”，也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时，先净手后掇而食之，故汉语称之为“抓饭”。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉，有的还放葡萄干、杏干等。抓饭油亮生辉，肥嫩爽口，营养丰富，是民族风味饭食的上品。

抓饭熟后，将黄萝卜、羊肉和大米拌匀即可食用。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”。

无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。吃抓饭时，客人要先洗手。主人一般把抓饭盛在盘子里，请客人用手抓着吃，故得名抓饭， 但维吾尔语“波劳”不含用手抓着吃饭的意思。现在维吾尔、乌孜别克等少数民族在请客人吃抓饭时，已备用勺子，吃起来就方便多了。

羊肉抓饭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于清香味，深受人们的喜爱，羊肉抓饭加盟项目作为一餐饮加盟项目，的确是一个不错的投资项目，值得我们这些旨在投身美食加盟行业的投资者的信赖。