开馄饨店需要注意什么玲珑馄饨给您指导

开馄饨店需要注意什么?一直以来这都是备受关注的话题。为了让光大投资加盟商能够更高的开店***，玲珑馄饨餐饮连锁加盟总部市场**建议创业者要理性投资。因此，只要您想要成功的开好馄饨店，那么提前了解一下开馄饨店需要注意什么是非常重要的。

开馄饨店需要注意什么?玲珑馄饨给您指导!如果您也有意向想开家“玲珑馄饨餐饮连锁加盟店”，那么请提前做好以下工作：

1、和总部招商部提前预约考察时间。

2、准备好你的投资费用。开店还要工商注册,还有办什么卫生许可证,各方面都要有准备!要把预算做好.开店的时候就是预算不足可是会导致*后流动资金紧张的!

3、大体了解当地门面情况，具体选址应该在接受总部培训后再进行。其次,虽然你是加盟店，但**次开店不要把店铺开的太大,因为这对资金和货量有很大的要求,昂贵的房租等费用都会给你带来很大的压力!建议在25-35个平方已经不错了!

4、请了解当地市场行情是否合适开快餐店。开店是需要实地考察的.*好开到学生、上班族或流动人口居多的地方，比如厦大、SM城市广场、*车站世贸商城等地，人流量大,这一点是非常重要的。

5、经营品种的选择：品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：**是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面(包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面)等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，顾客到了以后可以快速制作，有的甚至可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

但更需要注意的是：任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：

1、一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;

2、以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，所有的品种加起来*多20种左右。如果您的快餐店打算经营饭食或面点，*好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜，那就更好了。

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