如果用数字来说明这样的一件事情,也就是按照一般一个卤菜店所辐射一公里范围来计算,如果在这一公里以内有四五万人来算,人均月消费卤菜价格10元,就是四五十万元,年消费除去冬季三个月,也就近四五**的收益,这是往大了的说!如果按照四**的收益平均分摊到20家卤菜店上,每家店均摊20万,一般的小打小闹的卤菜餐车,或因口味或因卫生问题,并不占其中的那杯羹,如果一家卤菜店年**20万左右,这对于一般的卤三国等一批卤菜行业的佼佼者日渐*爆的因素!
餐饮市场无贵贱,但是一定有口味、卫生、安全之分,人们消费,自然需要干净卫生食物,花*理所当然,花*不管花多少,但是一定要实在安全,因为没有比健康更重要的事情!卤三国卤菜怎么样?且不说满足所有人的口味,但是却可以满足90%以上大众的口味,究其因素也很简单,卤三国主导的四大口味包含原味、卤味、酱香、麻辣;其丰富的口味品种不管你是属于那种口味的人都比较容易接受,简单来说吧,沪、浙、闽这些东部沿海省市口味偏向甜味,那肯定不适合麻辣中带甜,那原味甜、酱香甜、卤味甜自然是可以的,那这些口味重带有甜味别有一番风味!
选择与餐饮企业合作,如何**,不管在怎么好,但是南北风味、东西风味的差异还是存在的,如果能够具有自己的特色,然后再根据商家所在地去调整口味,这样也就不会出现因为口味问题而商家很烦恼!卤菜生意**是能显而易见的,但是因为卤菜行业在很多人的一个观念中是不削的,总认为卖卤菜多掉面子,须不知那些有这些想法的人才是真的掉架子,因为他不知道360行,行行出状元这个理!
如果你想好要做卤菜这样,那就请你不要再忧郁了,行动比想真的要实际很多很多!