营养凉菜－－凉拌双耳

这次双节距离的时间很近，而且休息的时间也多，相信大家也和舞一样和家人一起齐赏月，品美食吧，大鱼大肉肯定是少不了的，但高脂肪、高蛋白的食物吃多了对身体也是不大好的，这时候如果在餐桌上添上一道解腻而且营养又健康的凉菜，是否更好些呢?并且做这样一道凉菜也花不了多少时间的，为了家人的健康，我们不妨对自己的餐桌注入更多的健康元素哦。

凉拌双耳材料：黄瓜、干银耳、干黑木耳凉拌双耳调料：香油、生抽、鸡精凉拌双耳做法：

银耳和黑木耳分别用温水浸泡，然后清洗干净;、黄瓜借助工具绞成花片(当然你也可以随自己喜欢切丝或切片);、烧开水，放入双耳焯烫，然后迅速过凉，沥干备用;、将这些材料放在一起，加入调料腌制片刻即可。

烹饪技巧：

非常清淡的一道凉菜，舞个人觉得这样的口味已经很好了。

当然你也可以按自己口味添加其他调味料，不过建议尽量以清淡为主，这样才是健康的。