菠萝不只可以当水果吃,还能做菜吃

2018-03-13来源 : 3158辽宁分站作者:mobile_941591

菠萝,又名凤梨,果形美观,汁多味甜,大多人只把它当水果吃。很多人都不知道用它来做菜是多么的美味!

菠萝里脊

材料:猪里脊肉300克,菠萝50克,泡红辣椒1个,姜末,葱花,蒜末各色量调料:白醋,生抽,白糖,水淀粉,盐1小匙,,料酒1大匙,高汤

做法:

1:猪里脊切成小块,加盐拌匀,裹上水淀粉;菠萝去皮切块,红辣椒切末。2:油锅烧热,菠萝块,肉块放进锅内炸,捞出。里脊肉复炸,炸至外酥里嫩捞出控油。

3:锅内留少许油,加红辣椒末炒熟,加入姜末,蒜末炒香,倒入白醋,生抽,白糖,加水淀粉勾芡,大火收汁,倒入菠萝,里脊肉,撒上葱花翻炒均匀即可。

菠萝虾球

材料:虾仁200克,菠萝1个,青椒片适量调料:盐,面粉,水淀粉,沙拉酱适量

做法:

1:菠萝去皮切块。虾仁洗净,加入盐,面粉揉搓,沥干水分。2:取小碗虾仁跟水淀粉拌匀,放入油锅中炸至金黄捞出,沥油。3:加入菠萝,青椒片和沙拉酱拌匀即可。

菠萝八宝

材料:菠萝1个,熟肥肉20克,红薯,南瓜各10克,荷兰豆,花生米,葡萄干,糯米,橘皮各适量调料:熟猪油

做法:

1:将红薯去皮,荷兰豆,花生米,葡萄干洗净,糯米洗净,加水蒸晾凉。2:菠萝洗净,切2/6做盖,将里面的菠萝肉挖出,切成丁;红薯和南瓜,熟肥肉也切丁;橘皮切成末。3:将所有材料加入挖空的菠萝内,加盖放入蒸笼蒸50分钟即可。

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