大连蛋糕-酸奶面包

　　大连蛋糕-酸奶面包

　　焙客烘焙大连蛋糕DIY，不一样的体验。亲手制作的西点，给您的亲朋好友，知心爱人。今天教您制作口感软润的酸奶面包。想了解更多大连烘焙原料详情请访问：http://www.beikehongbei.com/。

　　1. 将30毫升温水和即溶酵母混合，再将除黄油外的所有材料倒进柏翠面包机的桶内，用筷子稍为搅拌一下。

　　2. 将面包桶装回面包桶上，开启和面功能，和面15分钟。

　　3. 加入黄油后，再开启和面功能，和面30分钟。

　　4. 揉好的面有手团成圆形。

　　5. 装成密封袋，挤出袋内的空气，放冰箱进行冷藏发酵(如果是有时间，就直接放温暖处进行**次发酵)。

　　6. 发酵好的面团，按压排气，分成两等份，进行中间发酵约20分钟。

　　7. 做完中间发酵后，取面团擀开。

　　8. 拉开面团左边往内折起至二分之一处。

　　9. 再把右边往内折起至二分之一处。

　　10. 将折口处朝下，放烤盘上。

　　11. 放入COUSS烤箱中，开启发酵模式，做*后发酵。

　　12. *后发酵完成后，用剪刀在面团上剪出横线，再在面团上刷上一层簿蛋液，放进预热至180度的烤箱中，烘烤20分钟即可。

　　这样口感软润的酸奶面包就制作完成了。还想学习更多的西点做法吗?焙客烘焙吧!还有*特的大连巧克力DIY。想了解更多关于大连西点培训的信息请访问：http://www.beikehongbei.com/