一度水晶烤肉它已有三百多年的历史。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作帐篷食品。一度水晶烤肉也曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、鼓汁稍浸一会儿再行烤制。小投资在家怎么赚钱?一度水晶烤肉营养丰富受欢迎,明末清初时,蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。
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