火鸡养殖成本低效益高、前景好

随着我国外向型经济的发展和人们食物结构的优化，相信我国的*鸡业也会像国外那样蓬勃发展，向中国人民展现出*鸡食品的*特风格，选择*鸡将会成为市场发展的趋势。

美国是世界上生产*鸡*多的国家，其*鸡产量占世界*鸡总产量的近50%，每年*鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供国内消费。同时美国也是世界上*鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广*鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国*鸡产品的第二大出口市场，达近5万吨左右。目前，不少中国肉类加工企业用进口的美国*鸡小腿和*鸡翅用中国传统工艺加工成烟熏*鸡腿和*鸡翅供应到主要超市，美味而富有营养的*鸡产品正逐渐走入中国百姓家庭，成为人们餐桌上的美味佳肴。

我国有13亿人口，假定每人每年吃500克肉，还需要65万吨肉。不同品种*鸡能提供大约8千克~10千克肉不等，每年需要屠宰6500万~8000万只。这个需求量是目前国内目前年供给量的130倍。麦德龙中国公司副总裁彼得·史威格霍夫(PeterSchweighofer)说：“在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，不是与猪肉竞争，明尼苏达州*鸡业计划将*鸡定位为高价值肉类。我们希望*鸡在中国成为上等牛排。”

美国人已经行动，难道我们的要把中国这么大的*鸡消费市场交给美国人来开发吗?

【养殖项目】

*鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。*鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调*鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。*鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地*大的鸟类，很难与其他种类搞混。*鸡有两种，分别是：分布于北美的野生*鸡，和分布于中美洲的眼斑*鸡。现代的家*鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生*鸡而得来。

【品种优势】

*鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、养殖成本低养殖效益高等特点。正常情况下，140天重型*鸡公鸡可达16千克～20千克，母鸡可达9千克～15千克;中型*鸡公鸡可达13千克～15千克，母鸡可达8千克～10千克，轻型*鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。*鸡产肉率高。*鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达85%以上。*鸡繁殖力强。人工孵化每只*鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上。*鸡一般生长发育到6月龄～7月龄开始产蛋，每产15枚～25枚蛋，开始抱窝，孵化期26天～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到15枚～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。采用人工孵化，不让母鸡抱窝，则可以持续产蛋。

*鸡易于管理。*鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为*鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300只～500只。仔*鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的*鸡体重可达110克～130克，成活率在95%以上。

【市场前景】

*鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因*鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入"国家星*"开发致富项目，养殖前景十分乐观。

【效益分析】

*鸡投入产出比高。*鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80元～100元，投入产出比1∶4～5。具有投入少、产出多、养殖成本低养殖效益高的优点。