最地道的辽宁美食 辽宁特色美食介绍

*地道的辽宁美食 辽宁特色美食介绍。辽宁小吃素以选科考究、讲求营养、制作**，色、香、味、美俱佳而闻名，具有一菜多味。咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓、明油亮芡、讲究选型的特点，深受中外美食家的好评。下面我们就来了解辽宁的特色美食吧。

*地道的辽宁美食 辽宁特色美食介绍:

老边饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的*到之处是调馅和制皮。

大连焖子

焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的。焖子经加工后可制作成各种菜品，大连比较**的有三鲜焖子、炒焖子、煎焖子、焖子烧海参等。

大连烤鱿鱼

虽然烧烤摊都有，但是大连的烤鱿鱼别具特色。

三鲜韭菜盒

素三鲜就馅子而讲：韭菜、虾皮、鸡蛋。盒子，顾名思义，就是上下两个皮中间有馅料，捏和在一起，做成盒子状。三鲜盒子，即韭菜盒子，恐怕是*朴实*家常的美食了。

鲅鱼饼子

这一道鲅鱼饼子是在大连开发区吃的，那时候表妹和妹夫还是男女朋友，我对他们的拜访有点给表妹当参谋的意思。他们领我去了家不大的店，不过那里的东西做的还真好吃。

海菜包子

海菜包子是大连特有的一种小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国*好吃的包子之一。

三鲜疙瘩汤

三鲜疙瘩汤开胃健脾，老少皆宜，是不错的家常汤，在东北大连尤为盛行!

***烧饼

据传说，解放前义县**人胡海潮在锦州北街杨家烧饼铺学艺时，曾有信奉***教的外国客人到杨家烧饼铺吃饭，吃完烧讲后，连连称赞叫好，杨家烧饼从此扬名，传为***烧饼。初时制作用吊炉土法制作，现改用烤箱，能制作十几种，风格各异。

沈阳回头

相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。此后，这种食品一时名声大振，官民争相购买，生意日趋兴隆，故而取名“回头”。

萨其马

萨其马是满族的传统点心，现在全国各地均有制售。萨其马原意是指用芝麻和蜜糖制成的一种食品，由于有特点，清代杂记多有记载。

海城馅饼

海城馅饼由沈阳市太原街的老山记海城馅饼店经营，由于制作精细，风味*特而声名远扬。老店几经变迁，虽已旧时面貌，但由该店制售的馅饼却广为流传。

鞍山肉枣

鞍山肉枣辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的肉枣，具有色泽红艳。宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，切面组织结构紧密等特点，很受广大消费者欢迎。

抚顺小香肠

小香肠是辽宁省抚顺市特产，深受消费者喜爱。

马家烧卖

马家烧卖系**小吃。创始人马春于清朝嘉庆年间始创，后来其子马广元在沈阳城内小西城门一带挂起了马家烧卖的牌子。

干酱肉

干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。

百乐熏鸡

百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细，味道极佳，此鸡在东北一带颇有名气，曾荣获辽宁省肉蛋禽制品质量第一名。

飞龙汤

它是东北的禽中珍品，在国内外享有盛誉。在东北民间曾有这样的说法："天上龙肉，地下驴肉"。到东北旅游的不少人认为，不吃飞龙、熊掌，等于白跑一趟。

缸炉椒盐饼

造型周正，色泽油润光亮，层次分明，皮酥松洁白。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作*特，味道鲜美而驰名。