京城黄记煌三汁焖锅怎么样?

京城黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同*年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同*皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其鲜香绵嫩，回味悠长。

黄钰玖遂从民间索来**，回宫后按此**熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。

黄杰臣后人黄振欧先生系我国**营养学**，与其子黄耕先生(**烹饪技师)一道潜心研究养生饮食，大胆创新，在****基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——黄记煌三汁焖锅。

京城黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的**效果并备有酱汁系列、麻辣汁系列、海鲜汁系列、番茄汁、咖喱汁、照烧汁、六大系列、十一种口味，**食材皆可与之组合进行焖制。

不仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养，这是现阶段人们对饮食的要求。

京城黄记煌三汁焖锅就是在这种需求下应运而生的。其特点就是让人们在享受美食的同时，还能体会到除了味觉外，菜品的一些其它功能，这种将传统医学和民间**与餐饮产品相结合的做法，正是“黄记煌”***的品牌卖点之一。