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*近天气干燥，很多朋友会自己制作或买柚子茶来喝。这柚子茶健脾消食、润肺止咳、润肠通便，正适合干燥的季节，而这柚子茶里的柚子，也正适合秋冬。今天，咱们就好好说说这柚子!柚子营养美味，吃法多样。
柚子
柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
其果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，*适宜为身体补充水分。
柚子含的能量和脂肪很低，每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。
柚子还含有不少的营养素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，以及钙、磷、钾等矿物质，而其钠含量很低，有助于防止血压升高。
而柚子除了生吃，你也可以尝试一下不同吃法。
1. 做成沙拉
将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。
2.蜂蜜柚子茶
柚子外皮仔细清洗后切成细丝，用盐搓洗，多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后，将柚子皮入锅加水煮开，后加入剩下的柚子肉和适量冰糖，用小*煮至粘稠，放凉后加入蜂蜜拌匀，将其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。这样美味的蜂蜜柚子茶就做好了。
柚子营养美味，吃法多样，但这些禁忌你得知道。
1.记住：吃药不吃柚
在服药期间食用柚子，不仅会影响药物的正常代谢，导致药物“失灵”，它带来的血药浓度增高，还会影响肝脏的解毒功能，使肝肺受损;同时，还可能引起其他不良反应，甚至中毒。
2.柚子汁是把双刃剑
柚子汁和一些降胆固醇药一起服用，可以增强药物降胆固醇的作用，但另一方面却会引起肌肉萎缩;而柚子汁与降血压药物同用，则会导致低血压和肌肉萎缩。
3.不宜与柚子同食的药物
部分降血压类药物，如硝苯地平;
部分降胆固醇的他汀类药物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;
部分用于*疗心率失常的药物，例如盐酸胺碘酮;
部分*疗过敏的抗组胺类药物，如非索非那定;
部分器官移植后使用，抗排异反应的药物，如环孢素;
部分抗焦虑类药物，例如丁螺环酮。
因此，服药期间，应尽量避免吃柚子和喝柚子汁，老年人尤要慎重。
柚子皮别扔，还有这3种妙用。
柚子作为一种水果，除了拿来吃，被你随手一扔的柚子皮，其实还有这些妙用：
1.*疗冻疮
在冬季被冻伤后，可用晒干的柚子皮用小*煮至汤汁浓稠，后用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处，5分钟后取下，用清水冲洗干净。
需要注意的是敷的温度不能过高，一般以微微感到发烫为宜。
另外，如果冻疮已经破溃不宜使用该法。
2. 去除异昧
柚子皮内侧的白瓤，是一种疏松的海绵样组织，吸附力**。将柚子皮放在冰箱、厕所、厨房中，只要定期更换新鲜的果皮，就能常保家中的清新味道了。
3.制成菜肴
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序准备好扣肉：肉煮到八成熟，然后在肉皮上涂上甜酒，放入锅中煎炸一下，再加入高汤炖煮;肉炖熟后，捞出晾凉切片，放入碗中。
这时可将洗净的柚子皮切片一同放入碗里，放入盐、酱油、豆豉等其他调料后，上蒸锅蒸至软烂即可。
柚子皮内层的白瓤能够吸收多余的油脂，让肉吃起来更健康。此外，柚子皮加入菜中，还能给菜肴增添一抹清香味。
