从古自今,茶在我国的社会文化中扮演着重要的角色,以茶会友、以茶代酒……茶出现在我们生活的各个方面。社会的发展,茶叶也在不断发展,和茶有关的产品得到消费者们的普遍推崇。同时,人们的生活水平的提高,越来越多的人开始重视精神层面的享受了,而茶艺馆,无疑是一个休憩、享受的好去处,茶艺馆的展前景还是很好的。当然,不是市场前景广阔,开茶艺馆就能够**的。所以,如果你想开茶艺馆,一定要知道这些。
一是确定消费群体。哪些人会来茶艺馆呢?一种是打发时间的人,一种是非正式的商务交流活动,这两种人虽然消费的喜好不一样,但是他们的消费能力相差不多。不过,前者的消费更多的是偶然性的,后者更多的则是会持续消费,所以可以将目标群体锁定在后者,使其成为稳定的客源。当然,我们也不能只接待商务人士,将其他类型的消费者拒之门外。
二是茶艺馆对位置、装修的要求比较高。锁定目标消费群体以后,就要根据对方的消费偏好进行选址、装修。比如商务人士都显得比较沉稳,那装修风格就要显得沉稳一些,不要太花哨了。除了商务人士,还会有其他的消费者,这时候我们可以将店铺进行整体的规划,根据不同客人的消费特点,进行不一样的风格装扮。需要注意一点的就是,风格一定要以简洁为主,不宜过多,不同风格间要做到各有特色,也要做到相互联系,过渡自然。选址就不必说了,一定要交通方便。
三是提供**的服务。茶艺馆是休闲的地方,所以服务很重要。贴心、周到的服务可以给顾客更好的体验,让顾客得到放松,比如为顾客提供一些附加的消遣物品,比如围棋象棋,或者笔墨纸砚之类的,供他们娱乐消遣;再比如为顾客提供定制服务,比如说茶具的定制,让顾客感觉到自己是被特殊对待的尊哥客人,满足顾客的自我认可需求,从而得到他们的青睐。并且,茶艺馆应该注重以下隐私保护,为顾客提供一个相对私密的空间。
四是要有个性化的特色。想要留住客人,茶艺馆的个性化经营是必不可少的。比如*特的店名、*特的表演、和餐饮等想结合等等,满足他们的不同需求,得到他们的认可。
开一家茶艺馆,不用聘请大厨,不用购买诸多原材料,只需要几个懂茶艺的服务员就足够了,所以茶艺馆的利润很高的,值得喜爱者投资。