山东十大特色美食，超美味

1.魏集驴肉

魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，*终形成了远近闻名的乡土风味。

2.沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其*特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。

3.莱芜烧饼

莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”!

4.枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，*适合快节奏工作人们的即时快餐。

5.青岛大包

老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东**名吃。那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。

6.济南拔丝山药

到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，*后的甜品往往是拔丝菜肴。山东**名吃之一便是这道济南拔丝山药了。

7.济宁甏肉干饭

甏肉(bèng ròu)干饭，为传统特色小吃，号称"中华**甏"，起源于元朝。名列山东**名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。

8.平原签子馒头

签子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其个体形状*特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，营养丰富，老少咸宜食用。

9.威海鲅鱼煎包

色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东**名吃”之一。

10.潍坊肉*烧

在山东，*烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛*一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之*佳面食。潍坊肉*烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东**名吃。