肉吃多了，来道上海青，准能解月饼油腻

一般的上海青出现在餐桌上多数都是配菜的，上海青这名字虽然听着并不知道是个什么意思，但是这个上海青可厉害了，纯绿绿的叶子，还有纯白的根茎，清炒做法是*好的选择。

说起上海青，其实上海青这个菜有多个别名，*终还是离不开是蔬菜类的，一般的蔬菜在肉吃多的情况下，来几根蔬菜既可以解油腻，又可以清清肠胃，再加上上海青这个菜里面含有多种蛋白质和维生素。

其实炒这道上海青也是很容易很简单的，想要炒这道上海青的家常菜需要准备的就上海青行了，还可以准备一些蒜子，花生油，和盐，这几样常有的配料。

爆炒这道菜的**步就是要往锅里倒上花生油就行了，这花生油倒下去后，用了差不多一分钟就可以把上海青给放下去了，这道菜是我在家中秋节时所炒出来的。

花生油倒上后，并不用放盐这么早先，先把已经拍好的蒜子给放下锅里先，然后等这个蒜子在锅里炸上个一分钟，这个蒜子的本身蒜味也就被炸了出来，也因为这样，蒜子才能发出它原有的本味。

这道上海青在炒时真的很轻松的，不过这道上海青也是我炒出的饭后*后的一道菜，毕竟上海青是属于蔬菜类的，可以解油腻，还可以清肠胃给自己补补蛋白质和维生素等，不得不说这道上海青真的是一道宝菜呀。

在热锅中爆炒的上海青，总共炒了差不多五到六分钟这样吧，然后再放盐，这道菜也就炒得差不多了。

这道上海青家常菜虽然看上去卖相*多只能给100分，而*少也只要99分，但是这道菜的味道真的不能不给满分，因为味道什么的也是放的刚刚好。

上海青吃起来真的比吃肉好多了，不过上海青在我们这边买也就五块*一斤，不算贵，但是吃起来很清甜可口。好了这次的清炒上海青家常菜就分享到这里了，如果喜欢清清肠胃也是可以选择清炒上海青的哦，上海青还能给你补补维生素蛋白质什么的，真的是一个好菜。