北海锦鲤创艺海鲜烧烤餐厅
这是家新店,环境简约格调高,有点儿性冷淡风和日式禅意的感觉。**道上桌的是拌鸡架,入口很是惊艳,可以称得上**大连各种拌鸡架!甜酸麻辣咸5味调合的恰到好处,相辅相成相互交融,里面搭配的紫洋葱清甜提味,深得我心。
蒜蓉系列各种海鲜都很赞!新鲜的蒜末,经过热力的拷问,蒜香**被激发出来,**不是那种蔫了吧唧了无生气的蒜末能比的。而且更难得的是贝类海鲜在烘烤之后还能保持细嫩的肉质和饱满的原汁,当真是极鲜、极美。**很帅,小鲜肉那种,不高冷,很友好,会虚心询问用餐体验和建议,感觉很认真。
桂马日本料理
名古屋鸡翅,鸡翅炸的恰到好处,没有任何焦的迹象。外皮特别酥!酥到就像“油滋啦or油梭子”的那种程度!一口下去,里面又满满的都是肉汁,而且嫩而不生。这个炸鸡翅真的服了。
烤金枪鱼脖子,可能因为是金枪鱼频繁活动的部位,所以其肉质细腻而味道浓郁。外皮酥脆,鱼骨夹缝里的肉更是鲜美!还有一种比较有特色的生鱼片——黄狮鱼片,每片都厚厚的,鱼肉****的很有食欲,肉质不松散,新鲜好吃。
湘港红馆
大连**的湘菜馆,屹立这么多年不倒就能说明他们家的水准。满目的剁椒堆在大鱼头上,香辣香辣红亮红亮特别刺激食欲。而且鱼头肉很多很新鲜,有胶质的鱼皮鱼脂,就着这个汤点份面条拌着吃,想想就那么过瘾。
香煎臭鳜鱼,比剁椒鱼头更主打的**菜。鱼发酵后的臭被辣盖过了风头但依然可以吃出来,整道菜臭、辣、鲜,是比较能够让人接受的改良口味。擂辣椒猪脚,这道菜的辣椒,据说是一种*特的品种,辣椒是螺旋着长的,吃起来很嫩很厚实而且不辣。猪蹄处理的很干净,味道比较清淡,不油不咸,而且很入味。
丰茂盛朝**烤串
这家的烧烤是朝**风味儿的。印象*深的是秘制羊肉串,挺嫩,膻味儿不那么浓。锡盟羊肉,带一个大蒜,挺好吃的,一个瘦肉一个肥肉,特别好吃。
调料种类特别多,有小碟子分好几个格,可以放细料、粗料,辣的不辣的,还有板筋酱有点像韩式的甜辣酱特别好吃~还可以自己去小料台调制,有辣椒酱、芥末还有醋等~水也是在那自助的热水。
积香虾蟹香辣海鲜烧烤
积香手抓蟹,河蟹个头不大,但味道很特别,裹面炸的,面糊很薄,河蟹一大半都有黄,很棒啊。
招牌小龙虾,超赞,白白的虾头入味很难得吃到这么惊艳的口味。羊肉小串质感十足,猪蹄口感软糯。