辽宁分站
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我们身在辽宁，可能早已忘却了身边的美丽，就如美食。你知道你家乡的特色美食是什么吗?沈阳的鸡架、大连的炒焖子、本溪的羊汤、锦州的烧烤，这些美食是不是已让你流口水?走遍辽宁，我们去这14个城市享受美食吧!
沈阳鸡架
沈阳有句顺口溜：“北京有烤鸭，沈阳有烤鸡架;四川有水煮鱼，沈阳有熏鸡架;上海有松鼠鱼，沈阳有拌鸡架;广州有咕噜肉，沈阳有炸鸡架”。鸡架在沈阳的**地位无法撼动，当然也十分美味，来沈阳玩的小伙伴，一定不要错过。
马家烧麦
沈阳市特殊风味的**小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。
大连炒焖子
焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前，然后炒作成美食，那美味就别提有多好吃了。
炒海肠子
大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产，它营养价值高，味道*为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。
鞍山海城馅饼
以温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。**品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。
清炸里脊
作为传统的东北菜，也是鞍山名菜，饮酒佳菜、越嚼越香。做法也很简单：把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。勺内放入油，烧至**热时把里脊块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油内，炸熟呈*红色捞出装盘即成。食用时配以花椒盐，实属美味。
抚顺麻辣拌
辽宁省抚顺的特色美食，主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成，和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上**的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，但**抚顺麻辣拌*出名。
八碟八碗
是原满族饮食习惯，“八大碗”即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。“八大碗”与满人的豪爽相匹配的，便是饭桌上的八碟八碗，碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。作为满清起源地的抚顺，八碟八碗也就成为了名菜。
本溪喇蛄豆腐
喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。
小市羊汤
本溪小市镇羊汤驰名东北。早就有所耳闻，到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料，即为羊汤，趁热食用鲜美无比。
丹东黄蚬炒米叉子
以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料，加蒜沫、香油等调料，煸炒而成。色泽金黄，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香。乃丹东*具特色小吃之一。
