做为一个常年在外地的大连人每次回连也想找些好吃的,感谢大连美食话题下各位知友的大力**,让我带着外地媳妇以及亲朋好友能在城市的各个饭馆胡吃海塞!!!
一年前写大连旅游攻略大连有哪些值得一去的地方?的时候,就想把大连美食一起写了,但那会觉得自己在大连的吃货圈里太没有发言权了,就一直拖到这会。
现在想清楚了,也罢~~老子今天就写了,虽然吃的有限,但我能以外地游客的角度来品评啊~~ 也是我的优势啊~ 要是写得不地道来打我啊:P
海胆君镇二楼,和大家认识一下,不谢~
PS:答案中提及的饭店我都挑选交通方便,价格经济的(贵的我也没怎么吃过好吗⋯⋯);
饭店名称就是大众点评的链接,方便定位~很多有分店,搜索就近的即可。
↑虾爬子镇三楼 — 虽然好多人叫我们皮皮虾,但在大连请跟我说:虾爬额(轻声呦)~
大连老菜
来大连旅游,虽然好吃的美食众多,但我一定*推*正宗的本地菜——大连老菜!
我老爸是个很棒的厨师,做本地菜真的超好吃。专业出身的老爸告诉我大连菜从菜系上来说是“鲁菜系-胶东帮”,口味是咸鲜口。胶东帮以烹饪海鲜见长。大连人多是山东沿海一带的移民,祖籍地就是菜系的发源地。
正宗的大连菜,*重要的原材料自然就是海鲜了。本地人有句话说得好:“渤海湾的海鲜是*鲜的~ ”
其实在大连是可以同时吃到渤海和黄海的海鲜的。北方海水温度低,海产生长周期长,因此更加鲜美,营养也更丰富。加之海参、鲍鱼等海鲜是冷水海产,所以大连人对于自己家门口的海鲜无不自信满满。