舌尖上的大连:渤海湾的美食之旅

2018-01-24来源 : 互联网

路行千里,唯吃诱人。对于吃,孩子喜欢,为人父母的我们也喜欢,只不过孩子喜形于色,我们却暗藏于心。快十岁的孩子对于吃,可是一套一套的,还在孩子一点点小,不开心时缠闹,电视里如果有美食类节目,顷刻便专注起来,这次的旅行,孩子对吃已是很向往,我要吃海鲜这五个字,被他说了无数遍,甚至将这五个字反复唱出来,所以满足孩子吃海鲜,就是**要务。

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小餐馆点海鲜,童叟无欺。飞抵大连,换乘机场巴士到星海广场附近,找地方住下来已是晚上九点,两倍于***广场(他们宣传如是说)的星海广场在星星点点的雨中很是安静,无法去凑热闹,于是我们在住地附近,找到了一家平民海鲜馆,准备先过一下海鲜瘾,主要是肚子也饿了。墙上桌上都有菜单,而且价格也不贵,于是我们在征求孩子意见的同时,有一句没一句的和年龄并不大的**唠嗑,从他的大连普通话里,我感觉到了他知道我们是外地人,于是我故意将青岛天价虾的话题抛出,**听出了弦外之音,就说本店童叟无欺,货真价实:一盘海鲜小炒、一份蛤蜊、一盘大虾,外加一份鲜汤,两份米饭,加上一份啤酒,一家人,各取所需,算是先随意解馋。

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批发市场现买海鲜,加量不加价。看完大连现代博物馆,乘地铁换轻轨去往金石滩的路上,从地下到地面逛完俄罗斯风情街,准备倒轻轨,已是正午,饥肠辘辘的我们看到了一个吃饭人多的地方,便一头扎进去。人多,点的菜还未上来,坐看邻桌,海鲜满满,凑过去一问,原来他们自己买的海鲜到店里加工,问何处有卖,遥指不远处的批发市场。我信心满满的去买,却空着手回来。妻问我,因不知道价位,我怕被宰。邻桌听了,一指大螃蟹,告诉我,就二十五,卖了就买,不卖就换地方买,默默记下了皮皮虾等一些邻桌正吃着海鲜的价格再次出去。果然,丰盛海鲜上了桌,按等量的海鲜来看,我笑称加量不加价,光海鲜已把肚子吃撑。海鲜的加工费按类算,加工一类才十元,真是:肥肥的螃蟹肥肥的虾,美美的味道笑哈哈。

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美食街烤海鲜,大店平民价。在第二个住处中山广场附近,我们刚好住进了一条美食街,用服务**的话说这条街什么都少,就是美食多,儿子笑得那个叫灿烂。出来走不远,便有一家装潢考究的海鲜烧烤店,有意带家人进去,俩人都说这个店那么豪华,说价格不会低而不愿意进店,在我的执意下走进店内,仅剩两桌空位,人还未坐定,服务员就已开始介绍店里的一些特色,价单在手,既可看价点,亦可到养着的活物前问价,自己吃哪个拿哪个,自己默默的和可以承受的价格较着劲,其实一餐下来,肚子饱饱,价格也实惠。

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路边摊烤生蚝,不一样的感觉。晚上逛街区是出行的一种体验,我们路过一家小店,临时的招牌上用红字写着烤生蚝,因为门面太小,而不会太被关注,妻儿并未驻足径直走了过去,我却走进店内。这是一个家庭作坊,一人在烤,两人在忙活备料,且只烤生蚝、扇贝,外加海鲜粉丝汤。吃客很多,一些人站在那里等座,我知道我可能遇到了**美食,赶紧快步叫妻儿,向他们诉说被诱惑的理由。烤生蚝两元一个,近十厘米直径的扇贝一元一个,外加七元一份的粉丝汤,在周围一圈人的等候中,我们扔下一桌坚壳,快意而去。回头一看,这里原来可以外卖……

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闹市区吃饺子,算是赶热闹。其实肚子不太饿,主要是眼睛饿,走过了一家人头攒动的喜家德虾仁水饺,脚步还是随着眼睛跟了进去,等座时我看了看玻璃房里的工作人员,从手工擀皮到包饺子完成,我默默的计了一下时,大概七到八秒钟,拿我后来点的这种饺子说,里边还得**有个大虾仁,店内十几张桌子,十几个品种的饺子,两个工作人员偶着电脑看候吃人员多少和种类包饺子,手脚真是麻利。开吃过程中,与旁边邻桌的一对情侣攀谈,才知道这里的七夕有吃饺子的传统,再观察,进来的人全成双成对,我低声对妻说,入乡随俗,算是和你一起过传统情人节了,儿子盯着我俩看,妻嗔怒:吃饺子吃饺子,话多……”

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住海边吃川菜,孩子换口味。去海边的路上,孩子看到家川菜馆,儿子说,今晚换吃川菜,我说回汉中川菜多了去,回家再吃,儿子一再坚持,我没有在意,便说了别的话题。海边回来夜幕已经降临,儿子没有忘记川菜,便继续坚持要吃川菜,我说来的路上谁嚷着唱着要吃海鲜的?儿子说,天天吃海鲜,想换口味了,海鲜已经腻了,想吃川菜。妻也附合儿子的主意。一份水煮鱼、一份回锅肉、一份油麦菜,当然得有啤酒……望着儿子狼吐虎咽,知道他海边玩疯了,是真饿了。儿子说,出来这几天,这是吃得*好的一餐,有家里的味道,我和妻相视一笑。

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驻地吃早餐,点燃孩子的热情。美食街一家早餐店,妻对儿子悄悄耳语了几句,儿子进去转了一圈,走出来看上去平静,喜悦之情已在眉宇间显露无遗。孩子喜欢吃自助餐,不是自助餐有多少品种,*关键的是他能参与其间。这家早餐店从进去拿餐盘开始,便置身于食物间:吃的喝的、干的稀的、荤的素的、方的圆的、传统的美*******煎的等等,只要你想要,随意的拿了去,依次*后走过收银台,找张桌子便开始早餐起来。我看了看这情形, 随意拿了少许,跟母子两坐下来。儿子还在怪我拿得太少,我笑而不语,果不其然,吃不到一半,我的餐具里被放了个满满当当。吃完出来,我们提醒儿子这种情形自取自食,吃多少拿多少,尽管有言语中的责备,儿子那高涨的热情依在。

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xin疆烤大串,好吃够味道。要说此行吃烤肉,美食街xin疆烤大串羊肉仍然记忆犹新,长五十厘米左右的大签,直径五厘米大小的肉串,看看都过瘾,想着都嘴馋。单串十元,想着小贵,但一琢磨比吃小串更划算,三串准饱。连一向不怎么吃烤肉的妻子,也美美的吃完了一串,问还想吃啥,却一再摆手。儿子仍然是吃的主角,这个小吃货,嘴里吃着烤串,眼睛还在看烤肉的过程。这里俩个维族小伙的卖品简单:大串、小串、襄,当然还有一个襄加六个小串的套餐。小家伙受不了大串的诱惑,软缠硬磨,第二天又杀了个回马枪,咀嚼着属于童心的味道。

对于吃,中国很讲究,有五色、五味、五香之说。五味酸、甜、苦、辣、咸,五色红、黄、蓝、白、黑,辅之以茴香、花椒、大料、桂皮、丁香五种主要香料,所谓色香味俱全,哪种饕餮盛宴也都与此有关。无论是大连到烟台船上餐厅的美味,还是星海**广场嗨起来的大排档,渤海湾的美味之旅得到的是视觉、味觉上的感受,往深了看,都与中国传统饮食习惯有关,包含着文化传统的积淀,吃**食,这些才是*应当咀嚼的。

标签: 美食

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