大吉大利，晚上在沈阳吃烧鸡！

不知从什么时候开始，沈阳成为了一个比较大的小吃名城，小张作为一个沈阳吃货自然乐于见到这种景象。*近他*常去的，还是位于家附近的一个烧鸡店，这家店*有名的就是那道皮脆肉酥的家常烧鸡。除了烧鸡，店内还有其他一些熟食，还有啤酒供应。既可以在店内就餐，也可以打包带走。小张从**次吃就成了这家店的忠实粉丝，每周必须前来报道一次。

说句题外话，其实关于"吃鸡"这件事，就不能不提起它的超级粉丝洪七公了。古灵精怪的黄蓉美眉为了让洪七公教郭靖这个傻小子武功，特意料理了一只超级**美味的叫花鸡来诱惑吃货洪七公。书里说洪七公"闻鸡起舞"。闻到叫花鸡的味道立刻馋涎欲滴，一口气吃得干干净净，可谓**吃货了。这也从侧面说明了烧鸡(或叫花鸡)从古代就已经是老少皆宜的一种美味食品了。

晚上七点小张到店铺找一个舒适而熟悉的座位坐下，照例点了一只烧鸡，还有一杯扎啤。准备看着窗外的夜景度过一个悠闲惬意的晚上。可能由于不是周末的原因，店铺里的客人并不是很多。在点完餐后，一杯柠檬水还没有喝完，烧鸡就被端了上来。

在很多人的印象中，大部分的北方式烧鸡，皮和肉是干干的，紧密连接在一起。从外面看起来稍微有些油腻的感觉。而且因为烤制的时间很长，鸡肉已经被盐和酱油浸透，所以口味通常会比较咸，颜色也会比较红亮。而这里的烧鸡看起来鸡皮很薄而且酥脆，用筷子稍微一拨，就能把肉和皮**分开。外焦里嫩，熟而不老，油而不腻。味道非常不错，小张觉得这可能是他在沈阳吃过的*好的烧鸡了。也许是等得久了，只一会儿功夫，就吃了半只进去。