宾阳 特色 小吃

NO.1：白斩狗

宾阳白斩狗是以本地产的土狗为原料，食用宾阳白斩狗肉时，佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、生指天椒、紫苏、葱、香菜上等花生油以及自配的特殊酱料，味道更是可口。“闻到狗肉香，神仙也跳墙。” 在宾阳额熟食摊、大排档都有卖。每年的夏至日是宾阳吃狗肉*为疯狂的**。吃狗肉对于宾阳人来说就等于是家常菜一样，天天都会有人吃，狗肉对于宾阳人来说并没有那么稀奇感。比较正宗的是在马兰、黎塘吃。

NO.2：焖狗脚

宾阳焖狗脚(当地话 )，以酸笋、酸菜等配料与狗爪搭配焖煮，焖出的狗脚辣而爽口。在当地的熟食摊都有卖，在宾阳吃狗爪的人每天都有很多。宾阳焖狗脚不吃得辣(不是麻辣，是纯粹的辣味，指天辣椒的辣味)的*好请勿食用，其辣可以说是辣而不麻 ，让人出了有种说不出的爽。宾阳有句俗语：狗脚滚三滚，神仙站不稳。挑选狗爪子，嫩的比效好吃，(狗爪子)分二种类型，前爪子短一点，后爪子长一点，一般人吃狗爪子如果要是补筋，补筋选择长的比效好一点，筋比效多。狗爪子味道醇厚，芳香四溢,营养价值高，狗肉中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、钠、氨基酸等多种营养成分，而宾阳的狗爪子配方还更加*特。宾阳狗爪子特色，配有其它味料进去，不会有上*之类的情况出现。狗爪子是补肾壮阳的，温顺的，吃了这个东西(狗爪子)第二天精神好。

NO.3:宾阳甘棠扣肉

市面上一般的扣肉不是太肥腻，就是太韧老，而在宾阳县甘棠镇，其扣肉选料讲究，制作复杂，调料与众不同。主要特色：皮脆肉稣，甜酸适中，香烂可口，肥而不腻，有淡淡的黄皮果香，特有风味。甘棠扣肉一般有散扣和芋头扣两种。