想吃正宗的朝鲜美食，除了韩国还有哪里

长白山

长白山有名的不仅是天池，还有朝鲜美食。长白山地区是朝**的主要聚居区域，这里有不少朝**餐馆，冷面、辣白菜等都是特色。

冷面

冷面味道*特，甜辣清爽，深受人们喜爱。按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉掺合均匀，压成细面条，下锅煮熟后盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤，再放上牛肉片、鸡蛋丝或鸡蛋片、苹果片或梨片，吃起来格外开胃，夏天食用更为爽口。

打糕

打糕是朝*****的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。

辣白菜

辣白菜是朝**世代相传的一种佐餐食品。在朝**的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。腌制过程中，调料非常重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又能保持多种维生素，难怪朝**的餐桌上无论丰俭，都少不了它。

大酱汤

大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。朝**姑娘以做大酱做得好为荣。

高丽*盆

吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是朝**的别称，其制作和食用过程中都要在*盆上烧烤，因而被称为高丽*盆。把*盆里的*生好，生*的同时要把那些材料都炒一炒(豆腐、米肠除外，因为很容易熟)，少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，*后把平盘放在*盆上，完成，上桌。

米肠

米肠，是朝**特色美食。采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，在长白山一带，米肠种类繁多，自然做法也多种多样。要吃到原汁原味的米肠得去纯粹的朝**饮食店。在这里不仅能尝到各种米肠，还能吃到白炒米肠、调味米肠和米肠汤饭等各类美食。

岁酒

朝**有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节(中国传统农历新年)期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪、长寿。