大连人告诉你大连那些不得不吃的特色美食

到一个城市，除了玩儿，当然就是吃了，下面小编就为大家盘点一下大连的特色美食。

烤鱿鱼

大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过担保会上瘾。在大连的各大美食街、路边烧烤摊都能看到烤鱿鱼的身影，受欢迎程度可见一斑。

海鲜焖子

大连人*爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小*慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖子的身影。

咸鱼饼子

咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品，后来以其*特的味道，渐渐走上街头，成为大连出名的小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌制，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，再和玉米面饼子一起，那种鱼的鲜嫩和玉米面的略微粗糙质感融在口中，味道十分*特。

炒海肠子

海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少，一般把它洗净切成丝，用时令菜蔬伴炒均可。此外，还可以将海肠入馅，做饺子来吃。

五彩雪花扇贝

扇贝在大连吃以蒸为主，其中以五彩雪花扇贝*具特色。五彩雪花扇贝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇贝肉，放粉丝，红椒丁和调味料，隔水蒸，等熟再淋些明油。足足的海味，质嫩味鲜。

红烤全虾

主料是去肠留壳的全对虾，加各种调料后放到锅里用文*慢烤直到收干汤汁。成品的大虾头尾相连，很像一朵盛开的牡丹花，色香味俱全，让人食指大开。