大厨教你如何制作-家庭羊肉串

羊肉串是很多人都喜欢的风味小吃。特别出名的xin疆羊肉串，每次逛街都是必点小吃。羊肉串如何在家做呢?家里没有炭*炉，没有做羊肉串的设备，怎样才能做出美味的羊肉串呢?现在教大家一个方法，做出来的羊肉串不比烤出来的差。

嫩炸羊肉串

原料：

羊肉300克，洋葱，青椒各75克，孜然粉，辣椒粉各10克，料酒20克，酱油15克，盐，味精，嫩肉粉，香油，植物油

做法：

1：将洋葱，青椒，羊肉分别切成小块。2：羊肉加入孜然粉，辣椒粉，料酒，酱油，盐，味精，嫩肉粉香油拌匀，腌一会在加入洋葱，青椒一起腌入味。

3：把羊肉，青椒，洋葱串成串，放入热油中炸熟，取出沥干油，即可装盘食用。

这种方法做出来的羊肉串，即有烤出来的口感，又鲜嫩入味。同时这种制作方法适用于猪肉，牛肉，鸡肉等。

调料方面可以加入花椒粉，做成麻辣味。加入辣酱，咖喱粉等各种不同的调料还可以有不同的风味。还能添加不同的蔬菜搭配，做到营养均衡，做自己喜欢的肉串!