在河南不得不吃的美食有这些

红焖羊肉

做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客户来到新乡，*先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的*锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称''新乡一绝''。

牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼是我市**的风味小吃，在我市家喻户晓，老幼皆知，迄今已有75年历史了。牛忠喜烧饼松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。在和面、配料、加工、*候等方面都与众不同。

罗锅肉

1944年有一个卖卤肉的人，在新乡新荣街开设了一个店铺，他制出的卤肉选料讲究，色泽鲜艳，味道鲜美，颇受远近食客的欢迎。但店铺没有字号，只知道业主叫熊明月，驼背弯腰，是一个罗锅。于是，人们就根据他的特点，给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。

延津*烧

*烧是豫北地区*有的一种地方小吃，而延津*烧又是*烧家族中一枝*秀。延津*烧自成一体，像肉盒而比肉盒焦，**如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。现在*烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

新乡烧鸡

新乡烧鸡由滑县道口镇传人，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔待真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。

原阳凉粉

原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。艺术**徐悲鸿有句名言：“一个厨师能把山珍海味做得好吃，并不是太难;要是能把青菜萝卜的菜做得好吃，那才是具有真本领的好厨师”。这一名吃不仅既能当饭，又能当菜，而且具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便，消暑养颜的药效，是女性美容去痘、减肥瘦身的*佳选择。天气逐渐升温，吃碗凉皮，很是爽口哦!