走遍辽宁 去这些城市享受美食

我们身在辽宁，可能早已忘却了身边的美丽，就如美食。你知道你家乡的特色美食是什么吗?沈阳的鸡架、大连的炒焖子、本溪的羊汤、锦州的烧烤，这些美食是不是已让你流口水?

沈阳有句顺口溜：“北京有烤鸭，沈阳有烤鸡架;四川有水煮鱼，沈阳有熏鸡架;上海有松鼠鱼，沈阳有拌鸡架;广州有咕噜肉，沈阳有炸鸡架”。鸡架在沈阳的**地位无法撼动，当然也十分美味，来沈阳玩的小伙伴，一定不要错过。

马家烧麦，是沈阳市特殊风味的**小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。

炒焖子，是大连的一道美味小吃。焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前，然后炒作成美食，那美味就别提有多好吃了。

炒海肠子，是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产，它营养价值高，味道*为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。

海城馅饼，以温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。**品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。