篮球小子借奥运“煮”热火锅店

新店开张时，正值北京奥运进入开幕前的最后几个月，满世界都在爆炒北京奥运概念。从经营者到装饰到菜肴风味，孙伟的饭庄处处都能跟北京扯上关系，于是，孙伟趁机大打奥运牌。

他在店前码放了数十箱啤酒，拉上“免费喝啤酒猜奥运金牌”，店内摆上43寸大电视，再请来十多位体育迷分成三拨，成天在店内边吃火锅边喝彩，引得路人也站在橱窗外看热闹，孙伟两口子就主动盛情邀请，“大家都是好体育这口的，人多看比赛热闹，别客气。”

他做得大方，但很少有人真的喝不要钱的啤酒，进来的十之八九要点上几样小菜或是邀上几个人一起看比赛喝酒。

七八月一向是本地火锅业的淡季，即使再有名的火锅店，在这时能坐满就算不得了的业绩，而孙伟的京都饭庄竟做出了120%的翻台率，这在武汉火锅业，可谓创造了一个不大不小的奇迹。

“火锅店火过两年，才算度过了最初的存活期，我借着北京奥运概念成功地度过了第一年，明年才是我的大考年。”望着生意渐入佳境的火锅生意，孙伟还是表现出一贯的低调。