椰香四溢-火龙果椰浆西米露

　　所用厨具食材明细:*龙果一个椰浆150克 水300克 冰糖适量

　　制作步骤

　　1. 准备材料：西米、椰浆、*龙果。

　　2. 准备汤锅，加入足量的水大*烧开后转中*将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关*。

　　3. 用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。

　　4. 另起一锅开水，煮至西米**透明。

　　5. 再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。

　　6. 将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。

　　7. 加入适量的冰糖化开。

　　8. 将*龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半。

　　9. 用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用。

　　10. 将*龙果肉切成小丁。

　　11. 待椰汁冷却后，将西米、椰汁和*龙果肉装入果壳中。

　　*龙果椰浆西米露做法小贴士

　　椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后**期、消化不良、神疲乏力之人食用;肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。

　　1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　2、西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后**期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。http://www.hgjr360.com zhix

　　3、*龙果营养丰富、功能*特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维,人们因食*龙果健康长寿，所以俗名叫长寿果。