三鲜疙瘩汤好吃吗?做法是什么?

三鲜疙瘩汤东北的一种吃食，疙瘩就是面疙瘩，三鲜可以随便发挥，三种海鲜，或者三种青菜都可，汤一定要是高汤，奶汤*好，而不同的食材则能做出不同味道的三鲜疙瘩汤。那么三鲜疙瘩汤怎么做呢？做法是什么呢？一起来看看吧！

主料

面粉、韭菜各适量。

调料

虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。

做法

1、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉;

2、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武*将水煮沸;

3、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状(如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用);

4、将面糊全部做成疙瘩后，继续大*煮沸2分钟。

5、将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。