蛋黄金灿灿，营养顶呱呱——大骨鸡鸡蛋

众所周知鸡蛋是非常营养的食品，尤其那鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，不但对人体神经系统和身体发育具有很大的作用，而且还会增强人体记忆力。但是鸡蛋也不宜多吃，一般老人和小孩**一枚*为适宜，青少年和成人**两枚*佳。**只能吃一到两枚鸡蛋，那么在鸡蛋的选取上就要格外讲究。

庄河大骨鸡具有体大，蛋大，毛色鲜艳，肉质鲜美，耐寒，抗病及适应性强等特点，它们在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，是典型的肉蛋兼用型鸡种。大骨鸡鸡蛋是营养价值丰富的野生好蛋。

好鸡

庄河大骨鸡为野生环境下自然生长，吃百草昆虫，饮山涧水。它们生性好斗，圈养养不活，是自然生长的天然好鸡。大骨鸡的特性决定了大骨鸡必须采用牧放散养方式，这能使鸡得到充分的运动量，不仅可以让鸡更加健康的成长，又能使其肉质更加鲜美，才能真正的成为原生态鸡，其营养价值远非养殖场饲料喂养的鸡能比。

好蛋

普通母鸡一年大约产200到250枚鸡蛋，产蛋频率较高，母鸡体内营养严重稀释分化。庄河大骨鸡产蛋**珍贵，年产蛋仅在140至160枚之间。生态蛋内营养丰富，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有**作用，还可增强人体代谢和免疫功能。

好品质

庄河大骨鸡体格健硕，所产鸡蛋，以蛋大著称，大骨鸡的开产日龄为167天，产蛋率为5%，*早产蛋日龄为136天。大骨鸡鸡蛋含有丰富的营养物质，蛋黄的颜色明显比普通鸡蛋的蛋黄颜色深，蛋清的黏稠度明显高于普通鸡蛋。大骨鸡鸡蛋中含有丰富的钙，铁，锌等微量元素，充分补充人体日常所需。

辽宁庄河大骨鸡原种场有限公司，是一家坐落于庄河歇马山上，专门研究庄河大骨鸡保种与培育的企业。公司董事长王廷英更是组织行业内**，出版了我国**部关于大骨鸡资料书籍。几十年来，公司在董事长王廷英的**下，不断为大骨鸡的保种与养殖贡献着自己的力量，2014年被国家农业部评为***大骨鸡保种场。

公司将大骨鸡鸡蛋分为两种，一种是大骨鸡初产蛋，一种是大骨鸡生态蛋。

初产蛋

初产蛋是母鸡发育三周内所产的**窝蛋，这类鸡蛋个体较小，营养价值高，非常珍贵，初产鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小鸡蛋，蛋中饱含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的微量元素，具有增强人体免疫力的功效，是蛋中之上品。

生态蛋

生态蛋为正常大骨鸡蛋 ，以蛋大、营养价值高著称，大骨鸡鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”，营养学家称之为“**蛋白质模式”，坚持适量吃大骨鸡鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。