土豆炒瘦肉，媳妇做的一道便宜家常菜，让我想起小时候

土豆炒瘦肉，这是一道家常菜，相信不说起这道菜大家可能都忘了原来自己小时候也吃过这么的一道菜，土豆是薯类，而瘦肉加上薯类看着并不怎么样，可是炒起来大不一样。

瘦肉可以煮汤，也可以用来炒，这次就给大家分享一个土豆炒瘦肉的做法吧，其实媳妇做出这道菜时，我在品尝的时候让我想起了小时候妈妈给我做的味道，忆起了儿时做家常菜非常好吃的妈妈。

瘦肉炒土豆的这道菜其实做起来也是很简单的，虽然薯类的东西在煮的时候并没有那么容易熟，但是切开后的土豆却熟得很快。

想要炒出这道土豆炒瘦肉，需要准备好以下的这几种简单的食料：土豆，瘦肉，花生油，生抽，盐，胡椒粉一小包。

这道菜*多也就是用这五样的食料，非常的简单，便捷，在煮的时候用时*多十五分钟，下面就给大家分享下媳妇在煮的过程吧。

已经剥好皮的土豆可以切成方块状的，可以厚点也没事，因为这个瘦肉炒土豆刚开始时是用炒的方式做，然后就要往锅里注水，这就变成了煮的方式，多种多样的方式煮出来的菜一点也不会影响口感，反而口感更佳。

把土豆切好方块状后，再把瘦肉给切成一块的，一般的肉类大多数都是切成一块一块的，因为这样的肉类才会更容易熟，容易熟就不用把时间都浪费在煮的过程了。

媳妇拿着铁丝球把铁锅里的油腻加些洗洁精下去洗干净，洗干净后直接拿上来放在电磁炉就可以进行下一步了。

在电磁炉开*，先把*度给调小一点，*好调到800W就行了，把水给烧干。

等锅里把水烧干后，就可把花生油给放下去了，先是放花生油，盐可以迟些放，把花生油放下去锅里炸香后把瘦肉给放下去。

净是花生油和瘦肉这两样放下去，花生油会把瘦肉的原香味给炸出来，这味道光是闻就感到这道菜非常给力了。

把瘦肉炒得五分熟之后，就可以把期待已久的盐给放下去锅里，经过几翻过后，盐已久渗入了瘦肉里，这时的瘦肉已经是有味道了。

然后把*候给调大些，电磁炉的*度给调到1800W也可以，这个*候是高*，在高*的状态下把生抽给放下去。

把瘦肉炒到很有味时，就可以把土豆给放下去了，放土豆后可以在铁锅中炒个两分钟，这个时候土豆也是有味道了，然后媳妇就往锅里注水，这个做法也就变成煮了。

可能大家觉得放水有些不好，其实放水就是为了防止土豆炒糊了，如果全过程都是用花生油，那估计得用了不少的花生油，在小时候母亲也是这样做的，想不到现在的媳妇也是一样的做法。

锅里加上了水之后，就可以用锅盖把锅里给盖住，等待五分钟后就可以把锅盖给拿开。

揭开锅盖的时候，看到金黄的土豆感觉整个人心情也舒爽了不少，可能是想吃了吧。

用时十五分钟过后就可以把土豆给上盘了，金黄色的土豆看着就想吃，不知道大家有没有看到土豆有一粒一粒的东西，其实这个就是胡椒粉，媳妇在盖上锅盖前就开了一小包的胡椒粉给放下去。

已经上好盘的土豆炒瘦肉，金**黄的颜色，都可以给这道菜起了一个有趣的菜名了，那就叫做“**有肉”吧，不知道大家觉得这个菜名如何?

媳妇真的会做很多种菜，这次分享的这个土豆炒瘦肉其实做起来也是非常简单的，相信有不少的吃货们都会很喜欢这道菜的，*重要的是味道真的好，就是好吃。