黑漆漆的乌鸡怎么才能做出家常菜又好吃？放上这三个！

乌鸡是一种黑漆漆的禽类，但是乌鸡比三黄鸡，比走地鸡还要好，不过走地鸡也是一个肉质丰厚的禽类。有些吃货或许不知道，在市场购买回来了一只乌鸡，但是不知道怎样做才好，所以这次就给大家分享一个乌鸡简单的做法。

乌鸡煮汤，这次是有一个非常有味的配料，这个料就是“草果”，草果这个配料有很多吃货们都说不认识的，因为一般也很少能够上得上这个配料，草果很有味道的，用来煮乌鸡汤是一个很不错的选择。

乌鸡的做法也有很多种，乌鸡的家常菜也很多，有的吃货比较喜欢把乌鸡用来炒来吃，其实乌鸡一般女性吃*好，因为乌鸡也有一定的营养成分，对女性的容颜也有一些帮助。

这次分享的乌鸡汤需要以下这几种：乌鸡一个，杏鲍菇(鸡腿菇)一根，草果三个，油，盐即可。

下面就开始给大家分享一下在做乌鸡汤的过程，手上拿着的是一根杏鲍菇，这杏鲍菇看上去颜色并不是很鲜亮，但是味道还是如一甜口不变。

把已经洗好的杏鲍菇给切葱一小片一小片的，杏鲍菇切成一下片其实是为了好入口，也是为了能够达到更有味的口感。

再是把*重要的，调味需要的草果给用刀给拍开，草果一般都是非常硬的，因为草果是一个干制品，产地是在云南的，草果也是云南地方的一种特产，拍草果是不能一下子就能拍开的，要先拍出一个小缝，然后再把草果用手给撕开两边，可以把里面的粒拿出来，也可以不拿。

草果准备好之后，就开始把乌鸡给切开一块一块的，这乌鸡也算不上是一个大乌鸡，只能说是一个中大的乌**。

当乌鸡切好了，草果准备好了，杏鲍菇也切后了就可以加水放在锅里开煮了。

放在锅里大*煮了差不多4分钟之后水也就煮开了，就可以把乌鸡给先放下去锅先，然后再把杏鲍菇也给放下去，放完杏鲍菇就可以把草果给放下去了。

全部食材都放下去之后的汤相，这卖相看着不是很好，但是味道却大不一样，里面的三种食材，草果出料，乌鸡吸料，剩下的是杏鲍菇保持着自己原有的甜口味。

乌鸡放下去煮了半个小时候，眼看乌鸡还有杏鲍菇这几样食材都煮得差不多了，这样就可以用勺子盛出来给大家看一下。

勺个乌鸡鸡腿给大家看一下，这碗里的乌鸡汤卖相还不错，乌鸡在煮的过程中散发出不少的鸡肉香味，用乌鸡选择了草果也是一到美味的家常菜。

乌鸡还有草果这两样配搭是*好的，因为乌鸡本身带有一些腥，而草果整好有自身散腥功能，所以这两样配搭也是一个不错的家常菜，而杏鲍菇也能在其中保存着自己本身的甜口感。