猪三鲜煮葛薯，可以清肺止咳的一道好汤

猪三鲜的搭配有猪肝，粉肠，瘦肉，因有这三样，所以这三样放在一起就叫作猪三鲜了，一般的猪三鲜都是用来煮汤喝的，比如说猪三鲜煮玉米萝卜，还有猪三鲜煮豆芽汤，这些都是可以的。

猪三鲜煮葛薯汤，其实也是一个不错的搭配，猪三鲜煮汤是个好主料，而葛薯也就是一个好辅料，葛薯其实是有药用价值的，比如说和葛薯汤可以清肺止咳，又可以清热利尿，不得不说这葛薯真的是美食料里*好的辅料。

这次的猪三鲜用来煮葛薯，*先我们先要准备好猪三鲜：猪肝，粉肠，瘦肉这三样，还有准备一个葛薯就好。

由于这个猪肠是粉肠来的，所以清洗这个粉肠就只需要清洗外面就行了，里面的粉不用洗掉的，如果洗掉的话，这个粉肠就会流失它本有的美味了。

**切，开始把猪肝给切好，猪肝切的形状跟切瘦肉也是一样的，猪肝用来煮汤是*佳的选择，如果猪肝用来爆炒，口感味道还是不如用来煮汤的好。

猪肝和瘦肉都切完了，要把粉肠给切成一段段的，本来是不想把粉肠给切开的，想直接把粉肠头端和尾端给绑一个结，然后直接放下去煮的，因为这样做，这个粉肠里面的粉一点也不会流失，也能保住粉肠里的美味。

如果绑了两个结放下去汤煮的话，等煮熟了，可以把粉肠给捞上来，然后再切，调一点酱油和花生油，还有蒜子做个配料来沾粉肠吃，也是个不错的做法。

这这道三鲜葛薯汤时，需要先在锅里开上半锅水煮开先，等水煮开了就可以直接把葛薯给放在锅里煮了，大家知道我什么要先放葛薯下去煮吗?因为葛薯有点难煮熟，所以先把葛薯放下去煮再放猪三鲜下去会比较好。

把猪三鲜给放下去了，盘内有一点香菜，这个香菜就是等这道汤煮熟的时候再放下去的，如何猪三鲜或者葛薯一同时间放下去的话，相信香菜熟了，这猪三鲜或者葛薯还没熟，又或者等猪三鲜还是葛薯熟了，这香菜都煮烂了，这样就会影响汤中的口味，然而不好喝了。

葛薯和猪三鲜这几样东西放下去锅里已经煮有差不多半个小时了，然后就可以放少许盐下去，放盐的量可以根据自己的口感来放，一般放个20克就行了。

盐放完后直接把香菜也给放下去锅里，煮一分钟后这道汤也就大功告成了。

煮了大半个小时的猪三鲜葛薯汤，在勺起来时看着卖相还是很不错的，能给99分不，不过这道汤喝了确实对身体有不少好处，*重要的是还能清润止咳。

装在碗中的这道猪三鲜葛薯汤看着就想吃了，不知道各位食客们看到这道汤会不会忍不住咽了一下口水呢?这道汤煮熟后，家里人不用几分钟就全部喝完了，只因猪三鲜还有葛薯这个配搭配得好。

看着碗中的汤，相信各位食客们也想来尝试一下了，不过这道汤煮起来很容易的哦，看着图文就可以煮出好汤，炒出好菜了，有没有感觉瞬间变成了厨师范?好了，这期的猪三鲜葛薯汤就分享到这里了，喜欢这道汤的食客们赶紧拿起手中的锅煮一个露两手吧。