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蟹壳黄
1.蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
排骨年糕
2.排骨年糕是上海地区一种经济实惠、*具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
鸡肉生煎馒头
3.鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的*佳。
糟田螺
4.这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。*后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，非常让人喜爱。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的**小吃。
小绍兴鸡粥
5.小绍兴鸡粥是上海地区特色传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉**滑韧鲜美，粥中带绿，颜色鲜亮，营养丰富，是一道滋补佳品。
南翔小笼馒头
6.南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统小吃。素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
开洋葱油面
7.开洋葱油面是上海市**传统小吃。也是城隍庙的**小吃之一。上海**的特色小吃。清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志*创。此小吃采用开洋(即较大的虾米)与葱油加调味制成的拌面，葱香扑鼻，口味鲜美，非常受食客欢迎。
素菜包
8.素菜包是上海地区特色传统小吃之一，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。素菜包的特色：皮质松软，馅心清香爽口，是夏令佳点。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。
海棠糕
9.海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为苏州传统糕类小吃之一。同苏州当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。
擂沙圆
10.擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳。
