千叶豆腐还在烫火锅吗，这样在家吃更简单

近几年流行的一种新制豆制品食物，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

以前吃千页豆腐习惯烫*锅或者烧烤，豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。其实千叶豆腐烹饪方法很多，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、*锅等，不仅可以单*成菜，还可以作主料、辅料。

菜菜屋今天和大家分享的就是一盘简简单单的凉拌千叶豆腐。虽然是简单的凉拌菜，但是丝毫不影响下饭。Q弹的千页豆腐配上清爽的新鲜辣椒，一清二白，煞是好看。

只要你喜欢，吃豆腐可可以吃出千种花样，吃出万般风情来。

凉拌千页豆腐

【食材】

千页豆腐200g、新鲜青椒1根、小葱1根、白糖3g、酱油15g、陈醋8g、香油2g、大蒜2瓣、老姜10g、盐

【做法】

提前将原材料准备好

2.将千页豆腐改刀成薄片放入沸水中焯熟

3.将葱切成花、老姜、大蒜切碎成泥

4.新鲜辣椒切成圈

5.将辣椒圈，葱花、白糖、酱油、陈醋、香油、蒜泥、姜米、盐放入碗内和千叶豆腐拌匀

6.一盘清爽的凉拌千叶豆腐就做好了，虽然很简单，但是不失美味