猪肝爆炒玉豆，玉豆好吃得全都吃完了

猪肝一般是用来煮汤多些，而且猪肝煮汤也是很好喝的，还有玉豆长的形状和豆角没什么两样，玉豆可以说是豆角的弟弟，有点短，但是豆角和玉豆吃起来的口感都是差不多的。

猪肝爆炒玉豆是一道好吃的家常菜，想要炒这道菜需要准备的有玉豆，还有猪肝，花生油，盐即可。

先把新鲜的猪肝给切好，切成一小片的，猪肝看起来的形状成色也是比较新鲜的，猪肝吃多了也没事的，不过玉豆就不一样了，玉豆吃多了能给人的身体补充点维生素等有益东西。

切完猪肝后，我们就可以开始整下玉豆了，这玉豆看起来有点短，但是整干净的话也是很不容易的。先要把玉豆的两头给切掉，然后再把玉豆给放整齐用刀把玉豆给切成一段一段的爆炒就可以了。

爆炒猪肝玉豆的步骤开始了，当猪肝和玉豆都准备好了，这个时候就可以开始爆炒，先把花生油放在锅里炸炸先，这锅炒出来的味道还是不错的。

锅里的花生油放下去已经差不多一分钟了，花生油也已经炸开了，然后就可以把猪肝给放下去，猪肝放下去时有点沾锅，但是这个不要紧的，用锅铲铲一下就行了。

猪肝放在锅里爆炒了差不多有五分钟了，这时候的猪肝也炒得差不多了，然后我们就可以把玉豆给放下去，这玉豆切好的样子跟豆角**是一模一样的。

玉豆放在锅里炒了差不多有五分钟了，玉豆一般炒个五分钟就熟了，玉豆熟了我们就可以把盐放下去就行了，如果放点酱油下去的话，味道会更好吃。

这道玉豆爆炒猪肝总共用了差不多有十分钟左右，炒出来的这道菜家里人都很爱吃，小孩子也很爱吃这道菜，这道菜也可以说是一道美味的家常菜，吃了这道菜相信胃口也会大开，饭都吃多了几碗。