和乐
1.潍坊和乐,潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品,潍坊人对此作了改进。
朝天锅
2.朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅与北京的锅烧饼(即杂碎烩*烧)、西安的葫芦头(即杂碎烩饼)、长沙的*宫殿(即杂碎汤加辣椒)等都是异曲同工的中华饮食文化。
肉*烧
3.潍坊肉*烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉*烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉*烧, 主要以城隍庙肉*烧*为出名。潍坊肉*烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。
大嘴包子
4.超级好吃的大嘴包子。
芝泮烧肉
5.芝泮(芝潘)烧肉 是山东省安丘市传统名吃,产于安丘景芝镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宫廷膳食**,添加20多种**,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史,制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中,煮两小时左右,煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。
潍县萝卜
6.东北人参莱阳梨,不及潍坊萝卜皮。” 萝卜生食顺气化痰,可以做菜和腌制。虾油萝卜营养丰富,风味*特,清香爽口。既有虾油的咸香又有青萝卜的甜脆,是地道的美味。
景芝三页饼
7.景芝三页饼 又称景芝三盖饼,一种属于面食类的传统小吃,因三页如一,叶薄如纸,一抖三开而得名。正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇小炒肉、绿豆糕、金丝面并称景芝四大名吃。
景芝绿豆糕
8.景芝镇传统小食品之一,已有二百多年的历史,其特点是工艺*到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,能消暑解毒,清肺利痰。潍坊也是正宗的一种好吃的糕点。