最适合秋分时节吃的7道菜，简单易做

桂圆枸杞鸽子汤

桂圆枸杞鸽子汤的做法：主要材料有，枸杞、桂圆、鸽子，辅料是清水，鸽子、桂圆和枸杞、枸杞桂圆用清水洗净、鸽子择洗干净，焯烫一下、全部食材放入隔水炖锅内胆里、***加足适量的清水、时间为3小时就可以出锅了。

黄焖羊肉

此菜口味香酥， 肥而不腻，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。

羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。

炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在 锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。

南瓜焖排骨

将排骨斩成4厘米长的块，洗净，南瓜去皮洗净，切成长4厘米、宽2厘米的块，豆豉用刀剁烂;

锅中倒油，放入排骨煎至两面呈黄色，加入姜片、蒜茸、葱段、豆豉、料酒、清水调味，烧沸后改用小*煮30分钟，再加入南瓜煮熟，用水淀粉勾芡便成。

糯米藕

糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。

初秋田园小炒

莲子剥米，其他原料切成四方小块，下锅烧水，水中放几滴油和适量盐，放入莲米和莲藕，烧至**熟捞出放冷水中备用，在放南瓜和紫薯焯水，**熟捞出放冷水中备用。

水倒去， 烧热锅放少许油，放入红椒，莲米翻炒。在加入莲藕，紫薯，南瓜继续翻炒。然后加入盐适量，*后加入水淀粉勾芡。

麻辣水煮鱼

原料选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。