浙江最好吃的一道菜，你吃过吗？

西湖醋鱼

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

龙井虾仁

龙井虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味*特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

西湖莼菜汤

选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是浙江杭州地区传统名菜。

赛蟹羹

赛蟹羹是一道色香味俱全的传统名肴，主要原料有鲈鱼(500克) 鸡蛋黄(100克) *腿(50克) 竹笋(50克) 香菇(鲜)(50克) 等，这道菜非常美味。

东坡肉

红烧肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

锅烧河鳗

此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒**，含有高蛋白、钙、磷及维生素等成分，营养价值**。

冰糖甲鱼

口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。宁波**名菜之*，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味*特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。