精品牛肉爆炒辣椒，上菜的却是一盘好肉

鲜甜的辣椒用来爆炒或者炒菜食用的比较多，很少人会用辣椒来煮汤或者煮粥，不过辣椒可以在里面放些碎肉用来蒸也是可以的，这次就给大家分享一个精品牛肉爆炒辣椒吧，也希望食客们会喜欢。

辣椒爆炒牛肉这道精品家常菜需要的食物：牛肉，辣椒，盐，花生油，这几样家常菜必备的食材，接下来就给大家分享下怎样来做吧，做起来步骤也是很简单的。

先把新鲜的牛肉给切开，不过按照这个切法上一个家常菜的分享就有食客们提出“这样切的肉会嚼不烂的”，这个大家是可以放心的，这样切牛肉**是可以嚼得烂，而且切得越小，牛肉的分量也就越多。

牛肉切完，把这两根准备入锅辣椒给洗一下，一般这辣椒会被称为“青椒”。

把两根洗过的辣椒用刀子把它切开两半，这样切也是为了把里面的辣椒籽给拿出来，也可以不拿的，不拿的话会辣一些，拿了就会减少这青椒的辣度。

辣椒籽取出后，把辣椒给切成图下的这个样，在爆炒时也会容易熟的，等牛肉炒熟后就可以直接把辣椒给放下去。

接下来可以把花生油先放下去，放完花生油就得放牛肉，这次买的牛肉差不多有一斤重，也就是500克。

牛肉炒了四分钟后，看着牛肉的色相也是马上要熟了，然后就可以把已经准备好的辣椒放下锅里，这辣椒配牛肉真的是*美味的选择。

把辣椒放下锅里翻炒一分钟就可以把盐放下去，放盐时*好放上半勺就可以。

*辣辣的辣椒配牛肉，正在锅里炒呀炒，一共炒了七分钟的辣椒色相，看着还不错。

眼看辣椒爆炒牛肉也差不多有十分钟了，十分钟的菜是可以上盘了，托起盘子把这美味的家常菜给铲上来，让大家看到这卖相如何。

炒出来牛肉辣椒，卖相还不错，这道菜也可以称为“家常菜”，其实辣椒还可以配搭廋肉在一起爆炒的，这个做法以前我也有做过，始终还是不如辣椒爆炒牛肉。

上盘后的牛肉爆炒辣椒味道还不错，吃起来这辣椒清脆，所以这就是辣椒要到*后才放的原因了，还有牛肉也是很有香的，好了，这次的辣椒爆炒牛肉就分享到这里了，喜欢的食客们可以在家炒起这么一道菜，与家人一同分享哦。