辽宁各地美食大盘点，当地人也未必全都吃过

各位看官喜闻乐见的盘点环节又来了!看过标题的各位可能已经知道了，今天为大家盘点一下辽宁各地的美食，但是毕竟小编一人的见识浅薄，不全不足不详不尽之处还希望各位指点补充。

沈阳西塔大冷面：西塔大冷面属朝**特色风味，冷面刚中有柔，夏季来上一碗，消暑解渴;冬季吃上一碗，凉到心底，暖在心头。再加上点辣白菜，更是与众不同。

铁岭*勺：*勺历经回鹘900年承传，工艺精密、选材*特、营养丰富、口感酥脆，皮薄馅大，内层肉馅鲜香可口!吃上一口唇齿留香。

鞍山牛庄馅饼：牛庄馅饼是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄、酥、嫩，内馅种类繁多，口感鲜香著称，在北方的传统美食中占有**重要的地位。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。

抚顺麻辣拌：它是由抚顺人在麻辣烫的基础上改良而成的。主要原料有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等。它和麻辣烫的区别在于，麻辣拌是煮熟后沥干水分，根据个人喜好加入各种调料拌匀后食用， 非常受欢迎。

本溪小市羊汤：本溪小市“羊汤”驰名东北。到过小市不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。说起羊汤可是好东西。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热食用鲜美无比。

丹东黄蚬子：清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但*爱的吃法还是炭*烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭*上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。

阜新清沟鱼宴：彰武县境内的大清沟盛产鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等30多种鱼类，目前，*大的鱼达40多公斤。清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。

辽阳塔糖：辽阳塔糖是辽宁辽阳市的一种历史悠久的汉族传统名点之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。辽阳城三宗宝为塔糖、梨干、乌拉草。

葫芦岛绥中石磨豆腐：绥中石磨豆腐是当地的特色名吃，在当地农家就能吃到。不仅做法*特，吃法也很讲究。吃水豆腐必须有卤，一般是肉卤，先把卤舀到碟里，按个人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末。