你可能不知道的辽宁美食

提起东北的美食，大家可以**想到的，大都是锅包肉、小鸡炖蘑菇之类的。

但是东北地大物博，美食丰富，除了大家耳熟能详的美食之外，还有许许多多的美食有待于被发掘。

小编在这里就给大家总结一下，那些美味但又不被大家熟知的辽宁美食。

1.锅包肉

这里小编为什么还要提到锅包肉呢，因为辽宁的锅包肉与其它地方做方不同，就颜色而言，辽宁锅包肉是红色的，其它做法是黄色的，究其原因，是工序不同，辽宁锅包肉*后一道工序采用糖、醋以及番茄酱以一定比例调成酱汁，包裹肉片而成。其味道酸甜可口。可谓是辽宁特色。

2.冷面及烤冷面

提起冷面，大家在韩国料理店可能都吃过，但是跟正宗的辽宁冷面(主要是丹东及周边地区)比起来，真是相去甚远。小编一次就去了丹东，在一个小摊上购买了冷面，其味道鲜美，真不是一般韩国料理店所能及。所以去辽宁，吃冷面，一定要去小摊或小店。

而烤冷面，又是辽宁近些年的一大重大美食**。其做法将生冷面通过机器压成薄面饼，在铁板上炒制，可选填加香菜、葱花、东北蒜蓉酱、糖、醋、辣椒等的一道小吃，一个字：Q。

3.麻辣拌

*先，麻辣拌，不是麻辣烫，其起源于辽宁抚顺，风靡于整个辽宁。麻辣拌，故名思义，是以拌为主要做法，口味上突出麻、辣、甜、酸，在辽宁各大高校周围，都会有若干个麻辣拌小店，而且有的还有升级版，是到辽宁必尝小吃。

4.馇子

馇子，又名酸汤子，是一个现代九零后辽宁人都不太可能知道的传食粗粮主食，说白了，是一种粗的玉米面条，但是面条经过发酵，口感微酸，其吃法有汤面和炒面两种食法。较之白面口感滑爽。要去辽宁，是一定要尝试一下。