最适合降血压吃的5道家常菜

凉拌蒜蓉茄子

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。

备好材料：茄子和大蒜。

茄子洗净上笼，大*蒸15分钟左右,15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。

取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。

将酱汁淋到茄子上.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

浇上热油，能听到吱吱响声温度正好即可开吃。

芹菜炒豆腐干

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

胡萝卜去皮，洗净，切丝。黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝。

芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用。锅内倒油烧热，放入芹菜炒香。

再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

青椒拌洋葱丝

中老年朋友应该多吃些洋葱，而且尽量要生吃，方子是民间的，酸甜辛辣，非常过瘾。洋葱所含的**腺素A，具有明显降血压作用;所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效，而且还能够抑制高脂肪饮食引起的血脂升高。

蚝油西兰花

蚝油西兰花是一道简单的家常菜，主要食材是西兰花、彩椒和蚝油、盐，鸡精，香油。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之*，被誉为“蔬菜皇冠”。

西红柿木耳鸡蛋汤

鸡蛋是人类*好的营养来源之一，

西红柿洗净，木耳提前泡发好备用、西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀、炒锅放少许油爆香蒜片