挥之不去的街头记忆

对于土生土长的上海人来说，上海那些街头巷尾的小吃也是爱上海的千千万万理由之一。菜市场里刚从锅里卷出来的蛋饼，***小店里一屉屉冒热气的汤包和老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐，诱惑着每一个踱步而过的人。虽然随着城市发展的需要，街头的小吃越来越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到这些传统的美味——每一种都被上海人骄傲地深爱着。

油墩子

油墩子一般都是下午在弄堂口开张，放上一只煤炉，上面支一口小铁锅，锅内是冒着热气的食油，旁边放着一大盆稀面糊和一大盆拌了葱花的萝卜丝。卖油墩子的人舀一勺面糊，倒入椭圆形铁制模子晃匀，然后放入葱花萝卜丝，再舀一勺面糊铺在萝卜丝上面，随后放入油锅中烹炸。这种物美价廉的美食，外脆里嫩，油而不腻，人见人爱，老一辈的上海人把油墩子当作下午的点心。

阿婆油墩子

摆摊的是一对老夫妻，阿婆很友善，和老伴一起卖油墩子和臭豆腐，很是恩爱。她家的油墩子萝卜馅儿放的特别的多，脆脆的，油而不腻，咬上一口，满满的童年记忆都回来了。

江阿姨油墩子

江阿姨油墩子在召稼楼这一带算得上是人气店铺，不少游客都是慕名而来。她家的油墩子不是把萝卜丝伴在面糊里，而是纯粹的萝卜馅儿。江阿姨炸油墩子很用心，反复炸个两遍，炸出来的油墩子个头大面糊少，萝卜丝爽口鲜嫩。*主的是煎出来的油墩子金灿灿的，不像有些地方煎出来黑乎乎的。据阿姨介绍，那是因为她们用的油好、干净，不需要面酱、辣酱来遮味，吃的就是清香的原味。

炸猪排

只要生活在上海，你在大街小巷都能闻到炸猪排的香味!外脆里嫩，香嫩多汁，金黄诱人!配上辣酱油，那叫一个嗲!

铜川路炸猪排

生意超好的路边摊，往往推车还没站定就有顾客围上来点单了。猪排是真的嗲，**的扎实，炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油，不要太幸福~ 猪排还有好多口味可以选择呢，什么咖喱、黑椒、芝士等等，非常丰富。另外还有薄猪排，只要6块*!!

阿华炸猪排

炸猪排和辣酱油真是绝配!猪排蛮大一块，可以当一顿饭。有特殊需要：比如要嫩一点或者老一点，或者需要有肥膘的，都可以提前和阿姨说，阿姨炸的时候会按照要求做，不过一般来说标配猪排就很好吃了，表皮松脆，里面可以吃得出鲜嫩的猪肉，特别是靠近骨头的地方，肉质特别好吃~