我们都会喜欢吃各种美食,但是吃多了同样的总会是想吃点不一样的,那么今天小编就给大家讲讲一些国外的美食吧。
1、 蜜豆鲷鱼烧
鲷鱼烧(日语:たい焼き)是一种源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。鲷鱼烧,蛋糊里特别添加了一些味道。除了馅心里的蜜红豆,还有面糊里加了蜂蜜,使得甜甜的滋味里,还有一丝回味。而且蜂蜜的滋润,使得冷了,甚至过夜的点心,味道都依然很好。
食材准备:
低筋面粉80克,玉米淀粉20克,蜂蜜20克,细砂糖20克,鸡蛋1个,牛奶50克,黄油20克,泡打粉2克,蜜红豆适量。
做法:
1、 鸡蛋加入砂糖及蜂蜜,用打蛋器搅拌均匀;
2、 加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀;
3、 低筋粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后,加入鸡蛋糊拌匀
4、 黄油放微波炉里中*加热1分钟使之融化后加入面糊中,用打蛋器搅拌均匀即可
5、 为了面糊能更细腻,可以过筛一遍;
6、 加入融化的黄油拌匀面糊,保鲜膜盖住面糊,放入冰箱醒30分钟
7、 为了方便倒取面糊,*好把面糊装入一个大量杯或者裱花袋中
8、 鲷鱼烧的模具放明*上加热,四面都涂满黄油防粘
9、 倒入少许面糊,薄薄的能盖住模具底部即可
10、 小心的放入事先准备好的蜜红豆
11、 再倒入少许面糊,盖住馅心,注意角落的地方也要淋到,鲷鱼才完整
12、 盖上模具,微小*,加热约1分钟翻面,再加热2分钟。在翻面烤30秒,稍稍试着打开模具,如果能轻松打开,则可以检查下烧色,判断是否需要继续烘烤,如果感觉到阻力,则不要强行打开。以免小鱼破相,需要再烧一下,再试
13、 烤好的小鱼,*好放晾网冷却,如果放盘子里,底部容易有水气
14、 鲷鱼烧现做现吃是*好吃的,热乎乎的,凉了以后稍微再加热一下吧