大连老百姓喜爱的下饭家常特色美食

大连老百姓经常吃的特色菜还挺多，开胃还下饭，大连三面环海，美食一定是离不开海鲜，传统的大连菜来自于山东以鲁菜为基础，后来粤菜在大连也不错，这几年川菜的市场影响力也很大，也有些全国连锁加入。

具体的说几个特色菜：

1.玉米面做的叉子炒蚬子(类似玉米面条)，还有一种地瓜淀粉发酵的灰黑色的叉子更美味。

2.生拌嘎巴虾，通常要放置五六个小时候吃

3.各种海鱼晾晒八分干上锅煎，搭配玉米面饼(鲅鱼，**鱼，偏口)。

4.**鱼炖豆腐

5.拌新鲜海蜇。

6.炸蛎蝗(海蛎子，生蚝)

7.虾酱制品，虾酱蒸蛋，虾酱炒时蔬。生菜小葱沾虾酱

8.海鲜蒸锅，各种贝类海鲜蒸食比较流行。

9.腌制虾爬子，非常的鲜美。

10.大连五彩拉皮。

11.大连焖子

12.面条鱼丸子，黄花鱼丸子。