关东风情为主线,东北特色菜的朴实在一锅中,焕发别样的魅力。从黑龙江的**家店到成为全国连锁品牌,今天采访的是大连**家也是**一家分店。自2009年开业以来,至今已走过7个年头,依托全国连锁品牌影响力,且有着一整套专业的服务体系,无论是从服务上、供货源上、菜品上……各个环节,苛刻严谨,吸引了一批又一批的食客。真心美味的筋头巴脑,用心致至做好一锅筋头巴脑。
耐得住寂寞,才能品尝其美味
精选**排酸牛肉,肉质得到**,前一晚厨师泡出血水后,第二天早晨,厨师早早起来炖制,肉筋、板筋、牛筋……一个比一个有性格,厨师长自刘一锅**家店就亲力亲为操刀,对*候的拿捏、时间掌控都十分娴熟,熬煮3、4个小时,才有酥嫩,嚼劲十足且软嫩有余。
—◣筋头巴脑一锅香◢—
这勾人色泽的汤汁,可是搭配枸杞、大枣、当归和稀有人参等十余种名贵**药组成的*家秘制药包,经过传统大锅炖制而成。
排酸牛肉、心管、蹄筋、牛腩筋、板筋……丰富了你的眼球,更丰盈了你的胃!土豆选用荷兰薯,易煮烂不碎的特质,**不能错过!
*爱肉,咱有厚实牛肉,箸筷牛肉,入口软嫩度相宜,不至于太硬咬不动,不至于太软不爽快,这牛肉的口感,那叫一个够味!
—◣蘸料◢—
香辣酱,可谓是店内一绝,秘制酱料*一份的香辣风味,蘸吃更润口、畅快!
—◣芦笋芥末脆虾仁◢—
清脆爽口的凉菜,有了芥末的挑逗,连虾仁的鲜都那么畅快!
—◣红油牛肚◢—
弹嫩有余,牛肚品质一吃便知,牛肚自身的怪味很不好处理,而店内处理的刚刚好,且辣汁一拌,香鲜入口,滋味足足的,幸福感倍增。
—◣蔬菜沙拉◢—
爽口沙拉,清新怡人,夏日里来个清爽舌尖之感,当然要点一份这道!
烧烤季
这家店老板总是有很多想法融入到店铺当中,为的就是让食客们吃的好,吃的满意,最简单的理由,真正的去做好,也非易事。
—◣炭烤筋头巴脑◢—
大连街*一份特色烧烤,不愧为筋头巴脑,筋头脆嫩且嚼劲十足,酥烂软嫩中有一股劲,那种咀嚼的快感交织起来,一次次让你走上新的舌尖领域。
—◣烤牛肚◢—
大胆创意,真的是让吃货们惊讶不已!待你吃上一片,那牛肚的肉质感觉,真的是太完美了!