从前为了吃点可口放心的熟食,不是辛辛苦苦的去超市买上一堆猪脚肘子等生鲜,拎回家来自己仔细去毛清洗浸泡,再经过数小时以上的焯水煮制入味,然后才能吃到嘴。亦或,跑去太原街那谁家排长队买,坐车一小时去城北某***购买,*近的是大东副食的**烧鸡。直到去年这时候吧,朋友介绍铁西有一家熟食挺好吃,赶紧跑去拔草,结果,就爱上了老徐!啊,是老徐的熟食。
老徐其实并不老,自称*油腻的中年曾经IT男,现在鑫徐记私房熟食店**。19几几年他爷爷一直经营着徐记扒鸡店近15年,是正宗的山东德州扒鸡那种肉烂脱骨的五香型,人气非常旺。到了父辈因为种种原因就没有再做,而他三四年前放弃了高薪IT行业,继承爷爷的古方重新开起了熟食店,不用化学的各种添加,实的惠儿的做着熟食,口口相传越来越多的人认识了老徐。
铁西对城东的我来说也是不近的距离,天热天冷的刮风下雨的不爱折腾,还好借助现在高度发达的物流,只要馋这口儿了,随时联系老徐下个单,第二天就能收到想吃的美味,不止沈阳甚至全国都能吃上他的放心熟食!这不我要招待几个朋友,赶紧下了一大单,好吃的东西不能*享,晒一晒和吃货们分享!
这只是脱骨扒鸡,个头不大也就一斤半左右吧,22块多*一斤,外形保持的非常好但肉烂脱骨,五香入味,老少皆宜吃起来是一种享受,**的招牌,想吃稍有些嚼头的选另一种笨鸡。
吮指鸡爪,太有特色了!它的外表是虎皮形式的,咬上去是酥软的口感,里面的筋肉还是带些劲道儿,每回都得点一盘!
香扒猪手,我去店里时看到过正在加工中的一群干干净净的半成品,比自己收拾的还利整,扒好之后热吃烂烂乎乎的,冷着吃QQ弹弹,味道非常好。